Aquaculture – SDK

Tag: sprzetdohodoliryb

  • Tradycyjna polska ryba nie tylko od święta

    Tradycyjna polska ryba nie tylko od święta

    Karp to tradycyjna polska ryba (łac. Cyprinus carpio). Wiele osób przygotowuje ją wyłącznie na stół wigilijny. A szkoda, bo karp jest bardzo zdrowy. W karpiu balans kwasów Omega 3 i Omega 6 jest najlepszy. Co prawda jest w nich mniej Omega 3 niż w pstrągu, ale z mięsa karpia przyswoimy więcej Omega 3 niż z ryb morskich lub choćby pstrąga, właśnie ze względu na ten stosunek kwasów Omega 3 i 6.

    Poniżej kilka ciekawostek o karpiu:

    1. Poza karpiem do rodziny karpiowatych należą między innymi karasie, amury, a nawet… danio, popularne, niewielkie rybki akwariowe.

    2. Karp to pierwsza ryba udomowiona przez człowieka.
    3. W IV wieku p.n.e. hodowali go Rzymianie, a prawdopodobnie nawet wcześniej, w V w.p.n.e. pierwsze hodowle karpi powstały w Chinach.

    4. Karp został sprowadzony do Polski wieki temu, na przełomie XII i XIII wieku

    5. Ta ryba może dorastać do 75 centymetrów długości (chociaż znane są rekordowe przypadki karpi, które osiągnęły nawet 110 centymetrów) i może przekraczać 30 kilogramów wagi.

    6. W warunkach naturalnych karp osiąga dojrzałość płciową po 2-3 latach życia. W hodowli ten czas jest znacznie skrócony. Karp może żyć 20 lat,

    7. Karp naturalnie występuje jedynie w Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej Europie.

    8. Żywi się larwami owadów, ślimakami i innymi bezkręgowcami. Zasysa je razem ze wszystkim wokół do pyska, później wypluwa i wyłapuje to, co najszybciej opada na dno. Fragmenty mułu opadają znacznie wolniej od jego pokarmu. Dietę uzupełnia glonami i innym pokarmem roślinnym.

    9. Jesienią karp wypływa w głębiny i pozostaje tam do wiosny.

    10. Przy niskich temperaturach wody (poniżej 4 stopni Celsjusza) ryba automatycznie popada w odrętwienie

    Wielu ludzi uważa, że mięso karpia ma specyficzny, mulisty smak i dlatego w ogóle nie jedzą tej ryby (nawet w Wigilię). Aby zlikwidować posmak polecam filety karpia lekko ponacinać (uważać, żeby nie przeciąć skóry), skropić sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na kilka godzin.

    www.poezja-smaku.pl

     Po tym czasie rybę wyjąć z lodówki (można opłukać pod bieżącą wodą) i osuszyć ręcznikiem papierowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Dzięki sokowi z cytryny pozbywamy się nie tylko specyficznego smaku karpia, ale również najmniejsze, trudne do wyciągnięcia, ości stają się miękkie. Smacznego 🙂

  • Przygotowanie stawu do wiosny.

    Przygotowanie stawu do wiosny.

    Nadeszła wiosna a wraz z nią zakończyły się wszelkie prace naprawcze, remontowe na stawach.

    Teraz przyszedł czas na zalewanie stawów, zarybianie, podawanie paszy. Wszystkie te czynności powinny być dobrze zaplanowane, gdyż po zimowaniu ryby narażone są na różne choroby.

    Hodowcy często w tym okresie muszą sobie odpowiedzieć na kilka pytań, a mianowicie:

    • Jak przygotować staw ?
    • Jak prawidłowo napełnić staw po zimie?
    • Jak zaplanować i przeprowadzić wiosenne odłowy?

    Oprócz odpowiedzi na powyższe pytania każdy hodowca powinien zdecydować jaki rodzaj materiału zarybieniowego zakupić oraz w jakiej ilość. Bardzo ważne jest źródło zakupu takiego materiału. Niezależnie od materiału zarybieniowego należy pamiętać o zaplanowaniu dobrych warunków bytowania ryb (zapewnienie odpowiedniej ilości tlenu, niedopuszczenie do zjawiska przyduchy). Te dwa czynniki mają ogromny wpływ na wyniki produkcyjne.

    Więcej o tym „Jak zadbać o zdrowie ryb po zimowaniu?” oraz o tym na co należy zwrócić uwagę, aby prawidłowo przygotować staw po zimie znajdziecie w najnowszym wydaniu Głos Pana Karpia (nr 5 (23), Marzec 2021).

    Zapraszamy do lektury!

    Pamiętajcie, że jeśli chcecie oszczędzić czas i pieniądze oraz nie marnować przy tym pożywienia zapraszamy do zakupu karmników dla ryb produkowanych prze firmę „SDK” Sp. z o.o. w Ostródzie. Pomożemy Wam również w odpowiednim doborze urządzenia do napowietrzania wody w stawach, aby zapewnić rybom jak najlepsze warunki.

     

     

  • WESOŁYCH ŚWIĄT

    WESOŁYCH ŚWIĄT

    Z okazji Świąt Wielkanocnych życzymy Wam przede wszystkim zdrowia.

    Niech ten czas wniesie do Waszych serc wiosenną radość i świeżość,

    pogodę ducha, spokój i nadzieję na lepsze jutro.

    Zarząd oraz pracownicy „SDK” Spółka z o.o.

    Zdjęcia dzięki uprzejmości Zosi (mojej zdolnej siostrzenicy)

     

  • W marcu jak w garncu…

    W marcu jak w garncu…

     Przygotowania do załadunku łodzi

    Przysłowie cały czas aktualne. Jeszcze przed chwilą temperatura w Ostródzie oscylowała w granicach 10-12 stopni. Od wczoraj wiatr, deszcz, śnieg a temperatura odczuwalna poniżej 0.

    Jednak my nie zważamy na takie przeciwności. Jeśli jest umówiony załadunek towaru do klienta to go wykonujemy nawet jeśli pogoda nas nie rozpieszcza.

    Podczas ostatniego załadunku pogoda dała nam się we znaki. Padał śnieg, wiał silny, porywisty wiatr a do załadunku były łodzie paszowe o długości 6,05m. Jednak nasi pracownicy dali sobie fantastycznie radę i ładunek bezpiecznie wyruszył do klienta.

    Jak wiecie sprzęt do hodowli i transportu ryb może mieć różną wielkość i zamawiający nie zawsze mają możliwość odebrać zamówiony asortyment osobiście. Dlatego nasz firma współpracuje z wieloma firmami transportowymi aby Wasz sprzęt mógł zostać dostarczony bezpiecznie i na czas.

     Ustawiamy, zabezpieczamy
    Ostatnia kontrola i można ruszać do klienta